Caccia al Tartufo in Toscana vicino Siena

Venite a partecipare ad una entusiasmante caccia al tartufo nei boschi e sulle splendide colline del Chianti in Toscana, nei pressi di San Gimignano a due passi da Siena.

Il tartufo non è un semplice fungo, ma è il simbolo della cucina italiana di alta qualità: ne esistono molte tipologie con caratteristiche differenti, suddivisibili in base alla zona e alla stagionalità.

Saper riconoscere i segnali della terra è una delle abilità principali che deve avere un buon tartufaio, ma che ovviamente non può fare a meno del suo fedele cane ben addestrato.

La caccia al tartufo è un'attività che richiede molto tempo e pazienza, che può regalare enormi soddisfazioni e che soprattutto vi darà la fantastica opportunità di trascorrere delle splendide ore a contatto con la natura in compagnia dei migliori amici dell'uomo!

Il tartufo è un tesoro che vede i tartufai impegnati nella sua ricerca fin dall'antichità, un sapore unico e ricercato che racchiude in sè l'anima della Toscana.

Caccia al Tartufo in Toscana a San Gimignano nelle Colline del Chianti

Dopo una breve spiegazione teorica sui tartufi e sull'addestramento dei cani inizierete la vostra caccia addentrandovi nei boschi che circondano i comuni di Colle di Val d'Elsa e San Giminiamo, dove i tartufi nascono spontaneamente durante tutto l'anno.

In base al periodo in cui deciderete di effettuare l'esperienza potrete dare la caccia a diversi tipi di tartufo: dal 10 gennaio al 30 aprile è il periodo del tartufo Marzuolo, dal 1 giugno al 30 agosto del tartufo Scorzone e dal 10 settembre al 31 dicembre del più pregiato tartufo Bianco.

Sarete guidati in questa caccia sensoriale da esperti maestri tartufai e dai loro dolcissimi e fedelissimi cani da tartufo, imparerete a muovervi nel bosco e a riconoscere le tartufaie, per poi assistere al momento fatidico in cui viene individuato il punto preciso in cui è sepolto il pregiato oro nero.